Mozzarella di Bufala

TIPO PRODOTTO: MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA

 

INGREDIENTI:

LATTE BUFALINO DI ORIGINE ITALIANA,

CAGLIO,

SALE,

SIERO INNESTO NATURALE

 

CARATTERI ORGANOLETTICI:

COLORE: BIANCO PORCELLANATO

ODORE: SUI GENERIS

SAPORE: DOLCE LEGGERMENTE ACIDULO

 

ASPETTO DEL PRODOTTO:

FORMA: SFEROIDALE DI VARIA PEZZATURA

 

PARAMETRI CHIMICI MEDI: PH : 5.2 – 5.4 UMIDITA’ : 60.00 +/- 2% SOSTANZA SECCA : 40.00 +/- 2% MATERIA GRASSA (SUL SECCO) : 52.00 %

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI RIFERITI A 100 GRAMMI DI PARTE EDIBILE

PROTIDI : 18.00 g GRASSI : 21.00 g GRASSI SATURI : 13.00g CARBOIDRATI : 0.8 g ZUCCHERI : 0.8 g SALE (SODIO) : 0.2 g MAX CALCIO : 220 mg (27.5% della R.D.A.) FOSFORO : 330 mg

 

Kcal/gr. : 265

Kjoule/gr. : 1098

 

ALLERGENI:

LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE CONFEZIONE: SINGOLA E MULTIPLA SEMIAUTOMATICA

 

IMBALLAGGIO: POLISTIROLO

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: 4°C – 10 °C e consumare a 22°C

Mozzarella di Bufala

€ 14,90Prezzo